【工作内容】
- 负责制定和执行餐厅的菜单计划，确保菜品的质量和口味符合标准。
- 管理厨房团队，包括培训、指导和评估员工的表现，以提高工作效率和服务质量。
- 控制成本，管理库存，保证食材的新鲜和充足。
- 创新菜品，结合餐厅特色和市场需求，定期推出新的菜品以吸引顾客。
- 确保食品安全和卫生标准得到遵守，维护良好的厨房环境。
- 与服务团队紧密合作，确保顾客满意，处理顾客反馈。
- 参与餐厅的营销活动，提升餐厅的品牌知名度和顾客满意度。
【任职要求】
- 拥有相关专业的大专或以上学历，烹饪专业优先。
- 具备至少2年的厨师长或高级厨师经验，有酒店，会所厨师长工作经验者优先。
- 对食材的选择和使用有深入的理解，能够创新并制作高质量的菜品。
- 具备团队管理能力，能够激励和指导员工。
- 具备良好的沟通能力和解决问题的能力，能够在高压环境下保持冷静。