岗位职责：
1. 负责西餐厨房的整体管理和运营，确保食品质量和服务水平达到公司标准。
2. 设计并创新西餐菜品，定期更新菜单以满足市场需求。
3. 监督厨房团队的日常工作，指导并提升厨师的专业技能。
4. 控制成本，确保食材采购和库存管理的高效合理。
5. 维护食品安全和卫生标准，确保遵守相关法规。

岗位要求：
1. 具备丰富的西餐烹饪经验，熟悉各种西餐菜系。
2. 有良好的团队管理能力，能够带领并激励团队。
3. 对食材和菜品有较高的鉴赏能力，能够持续创新。
4. 具备良好的沟通技巧和客户服务意识。
5. 持有相关厨师资格证书，了解食品安全法规。