一、岗位职责：
1、熟悉《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》及食品生产经营相关法律法规。
2、掌握加工一般规定、场所、设备、设施、人员、食品相关产品及禁止性规定以及法律责任等。
3、具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识，并熟悉本校食品安全管理制度。
4、日常食品安全检查并做好记录和存档，对不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。每天对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行巡查，检查食品原材料的采购渠道、质量和储存条件，食品加工制作过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消毒是否到位，食品销售环节是否存在违规行为等。发现问题及时报告食品安全总监，并督促整改。
5、食品原材料的检查和管理。每天对食堂所采购的食品原材料进行检查，检查其质量、生产日期、保质期、食品标签等是否符合要求，确保原材料的安全和质量。同时，做好食品原材料的出入库登记和管理，防止过期、质食品原材料流入加工环节。
6、食品留样和记录。按照规定对食堂每餐食品进行留样检查，核对留样名称与菜谱名称是否一致，并做好留样记录。留样食品应在专用冷藏设备中保存48小时以上，以备查验。
7、协助组织食品安全培训和教育。协助食品安全总监组织食品安全培训和教育活动，准备培训资料，记录培训情况，确保培训效果。
8、建立食品安全档案。包括食品安全管理制度、食品采购台账、食品加工制作记录、食品安全检查记录、食品留样记录、从业人员健康档案等，做到资料齐全、规范、可追溯。
9、食品及食品相关产品索证索票，监督第三方检测公司定期对食材检测工作以及微生物检测工作。
10.根据专业特点和学校教育季节性变化，每周承担 4-6课时中职教学工作。
11.可担任中职班班主任工作（评聘职称需要）。

任职资格:
1.中共党员，研究生及以上学历，食品质量与安全相关专业
2.现具有或承诺入职两年内高中或中职及以上教师资格证。
三、聘用及福利：
1.试用期3-6个月，试用期期间需参加见习轮岗锻炼，参与学生工作部学生管理工作者，预计每周3-4天，需住学生公寓；
2.按劳务合同聘用身份纳入学校教职工统一管理，设有优才奖金、奖励积分制度等薪酬晋升机制；
3.除工资和五险一金之外，每年根据工作表现有可观绩效奖；
4.担任班主任工作的有班主任补助，参加业余时间教学任务，有额外的讲课费；
5.免费年度体检、享受工会会员福利；
6.包食宿（提供早中晚工作餐；参与值班，坪山校区可分配教师公寓）；
7.每天多条线路往返市区班车，近地铁16号线。
8.可轮候申请坪山区六和城定向配租房。