1. 菜品制作：擅长潮、粤经典特色菜、海鲜、顺德菜等菜式，确保食品质量和口味符合星级酒店品质标准；
2. 菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品以吸引顾客；
3. 遵守厨房制度：维护厨房日常运作，确保厨房卫生和安全标准得到遵守；
4. 团队建设：服从领导安排和为厨房团队提供良好建议，确保团队成员能够高效合作并提升技能；
5. 成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率；
6. 客户沟通：与前厅服务团队紧密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服务。