【工作内容】
- 负责学生餐食谱的研发与创新，确保菜品营养均衡且符合学生的口味偏好；
- 研究市场趋势，定期推出新的健康餐品，以满足不同年龄段学生的饮食需求；
- 与营养师紧密合作，制定科学合理的膳食计划，保证食物的安全与营养价值；
- 对现有菜单进行周期性评估，不断改进菜品质量，提高顾客满意度；
- 监控原材料的质量和成本控制，确保食品供应链的高效运作；
- 领导团队开展产品研发活动，包括但不限于食材选择、烹饪方法及菜品呈现方式等；
- 组织内部培训，提升员工的专业技能和服务水平；
- 定期收集并分析反馈意见，持续优化产品和服务。
【任职要求】
- 具备扎实的食品研发知识和丰富的实践经验，熟悉学生餐市场者优先；
- 熟练掌握营养配比原则，了解儿童及青少年生长发育所需营养成分；
- 具备良好的沟通协调能力和团队管理经验，能够有效领导项目团队；
- 热爱美食文化，对新式烹饪手法保持开放态度；
- 强烈的责任心和创新意识，善于发现问题并提出解决方案；
- 能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境。