岗位职责：
1、根据公司的发展方向及战略目标，制定菜品线的研发计划及产品渠道分析。依据每年产品研究规划，隔年开发产品，补充公司产品线，滞销产品升级，原辅料基础性研究及改进。
2、参与新产品访厂进行生产线小试中试，感官评测及理化指标评测。同时参与新产品试生产，跟踪解决试产过程中相关技术问题。
3、根据市场产品热度，改良现有产品口味和配方。
4、拟定新产品相关技术文件（产品配方，包装材质，技术标准，研发项目资料等），与相关部门做好沟通交流。
5、新产品新方案的上线推进工作，包括审核新品上商城的应用方案及描述文字的内容准确性，对现有开发原料进行交叉复配，改进应用方案。
6、新品应用拍摄，SOP分解步骤，描述语撰写；产品知识培训。

任职要求：
1、3年以上大型连锁餐饮企业厨务工作者，菜品研发1年以上经验 ，中西餐融合研发经验优先；
2、对饮品发展趋势很敏感，精通研发流程，较好的创新能力；
3、开朗乐观，积极向上，有良好的沟通能力和团队合作意识。