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学校餐饮项目主管
9千-1万
人 · 大专 · 5-7年工作经验 · 性别不限2024/09/06发布
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太湖新城龙河路1500号苏州湾外国语学校

公司信息
北京外国语大学附属苏州湾外国语学校

民营/150-500人

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职位描述
岗位职责:
1.对师生每周营养菜谱给出合理化建议。积极征求师生员工对学校餐厅伙食、卫生、服务等工作的意见,及时采取措施加以改正提升,并提出合理化建议。
2.对学校餐厅的食品安全、餐品品质、服务质量进行全面管理,确保食品卫生安全“零事故”,做到设备、人身安全无事故,师生满意度高。
3.按照学校管理要求,监督执行情况,反馈执行结果,具体负责各类餐饮需求的日常对接、问题的投诉处理与沟通反馈,做好各项工作的计划、落实、总结、提升。
4.做好月度、季度、学期盘点工作。负责检查监督食堂主、副食品、卫生用品等的验收入库和出库工作以及餐品的常态质量把控。
5.及时了解市场行情,掌握原材料的价格变动,监督餐厅合理控制食材成本。
任职要求:
1.年龄要求:35周岁以下,特别优秀者可适当放宽。
2.学历要求:大专及以上学历。
3.工作经验:具有教师资格证、中式烹调师三级或以上且有5年以上餐饮烹饪相关
从业经历者或具有高级食品安全员(或食品安全管理员)证书者优先考虑。
4.技能技巧:充满正能量,廉洁自律,善于动脑,肯吃苦。具有较强的原则性、执行
力、责任感与敬业精神、良好的沟通协调能力,具备独立工作能力、突发危机应对能力。
5.其他要求:如遇节假日学校活动需求,则需加班,同时具有8小时以外的工作条件。
6.认真完成部门交办的其他临时性工作。

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