主要职责:1、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的饮食卫生安全;2、厨工负责菜品的清洗,素菜、配菜的切配工作;3、负责每次用餐后食堂用具、餐具、切配间、洗碗间的清洁/整理/消毒等工作;4、对各种用具,如菜篮、菜盆、砧板、刀具等定点摆放;5、用餐区桌面的清洁工作;6、对各种设备、用具注意日常保养、维修、妥善使用,以延长其使用寿命;7、对客人或员工遗忘的物品妥善保管,经确认交还客人或提交人事行政进行处理;8、保持良好的服务态度,对员工所提建议及意见及时给以反馈;9、团结友爱,互帮互助;领导交代的其他事务。职位要求:- 具有2年以上厨房工作经验,熟练掌握食品卫生法和技巧;- 熟悉食材加工流程,具有较强的烹饪技能;- 具有良好的沟通能力和团队合作精神;