1. **店铺运营管理**
- 负责火锅店的整体运营和日常管理，确保店铺高效运作。
- 统筹安排各项工作，制定店铺的运营策略和活动计划，提升营业额。

2. **团队领导与培训**
- 招募、培训和管理店铺员工，建立高效的团队氛围。
- 定期组织团队培训，提高员工的服务意识和专业技能。

3. **顾客服务**
- 关注顾客反馈，及时处理顾客投诉，以提升顾客满意度。
- 不断优化顾客就餐体验，提升服务质量和餐饮环境。

4. **财务管理**
- 负责店铺预算、成本控制，定期进行财务分析，确保盈利水平。
- 管理库存，合理控制采购成本，确保食材的新鲜和充足。

5. **市场推广**
- 制定并实施市场推广方案，提升品牌知名度，吸引新顾客。
- 通过社交媒体、活动等渠道，扩大顾客群体。

6. **卫生与安全管理**
- 确保店铺遵循卫生标准与安全规范，定期检查设备及环境卫生。
- 建立应急处理机制，确保顾客和员工的安全。

**任职资格：**

1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理相关专业优先；
2. 3年以上餐饮行业管理经验，至少1年火锅店管理经验；
3. 熟悉火锅经营模式，具备较强的市场洞察力；
4. 具备优秀的团队领导能力和沟通协调能力；
5. 具有较强的执行力和服务意识，注重细节。