工作内容:负责食堂的日常菜品烹饪,保持菜品质量和口感。负责制定菜品菜单,合理规划食材采购计划,以保证菜品供应。主要职责:- 熟练掌握烹饪技能,了解基本的营养学知识,能够熟练操作各种烹饪设备;- 负责菜品准备,按照菜单完成菜品烹饪,确保菜品质量符合卫生标准和质量要求;- 负责食材采购和库存管理,了解食材市场价格,合理规划食材采购计划,确保供应充足;- 负责食堂环境卫生,确保菜品制作和准备区域干净整洁。职位要求:- 不限工作经验,有一定的厨师经验者优先考虑;- 熟悉国家有关食品卫生法律法规,了解基本的卫生常识;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与团队成员和客户进行有效的沟通。