管理工厂生产过程中的品质控制流程，协助建立完整的工厂品质考核体系;协助完善质量管理体系，保证相关质量管理流程及程序的实施，保证品牌产品的质量安全;
1.对车间品控员工工作的巡查、指导、考核、监督;
2.负责生产现场的工艺流程及标准运行监督、指导;
生产过程管理
3.对生产过程中各工序的品质进行检验确认，以保证下道工序的品质;
4.对现场卫生状况进行监督检查(包含人员卫生、设备卫生、环境卫生等);
5.对生产过程中的异常情况进行及时报告、联络、参与分析异常产生的原因，并对改善实施情况进行追踪确认;
6、完成日常的质量检查记录并统计每天的质量信息及分析工作;
对品控员工做好食品安全培训、指导工作:
负责领导交办或配合其他部门完成各项工作。
其他
协助收集外部相关行业出现的风险，针对风险提出合理化建议，并进行自查自纠，跟进问题结果: