1、负责原料、成品、半成品的理化、感官检验工作；
2、负责成品抽样检测，确保产品质量符合质量标准；
3、实验室测量仪器的清理、维护、保养和校正；
4、根据检验结果做好相应质量报告，提报相应领导；
5、整理和保管好各种检验数据和报告；
6、半成品检验分析（含委托检验）；
7、成品检验分析（含委托检验）；异常品的检验及跟踪；
8、各项数据的整理及报表的报送；
9、作业环境的定期整理整顿、彻底清洁；仪器设备的维护保养与记录。