1.有扎实的烹饪基础,能够熟练掌握多种菜系的制作,具备较强的刀工、火候掌握以及食材搭配能力2.保证食品质量,能够根据时令、合理更新菜单品种,有一定的菜系创新能力3.重视厨房内的安全与卫生清洁工作4.工作地点:恩施利川苏马荡(6-8月)、武汉(1-5月、9-12月)