主要职责包括：
1、 负责公司生产线上的机器和设备的操作和维护，确保生产线的正常运转；
2、在生产过程中，对生产出的产品进行检查，确保其质量符合要求；
3、 负责本岗位生产记录报表的填写并详细说明异常情形，认真做好交接班工作；
4、负责做好本岗位现场环境、设备卫生和清洁消毒工作；

任职要求：
1、有食品工厂工作经验优先或对设备操作有一定基础。
2、身体健康，能适应两班倒工作，服从上级完成的各种工作任务。
3、积极正向、诚实可信；坦率真诚；乐业敬业；吃苦耐劳。