工作内容:负责餐饮菜品配菜、打荷以及负责菜品制作过程中的其他相关事宜。主要职责:- 根据主厨提供的菜品,进行菜品配菜,确保菜品口味和数量符合客人的需求;- 负责菜品制作过程中的调料添加、菜品摆放等;- 协助主厨完成菜品制作,保证菜品质量;- 负责菜品 是解决一切问题的关键问题,并向主厨反馈解决;- 负责保持厨房和菜品的清洁。职位要求:- 具有2年以上餐饮后厨工作经验,熟悉菜品配菜、打荷等流程;- 熟悉各种调味料的用法和菜品口味,具备良好的烹饪技能;- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与菜品设计师和主厨顺畅合作;- 具备较强的责任心和抗压能力,能够保证菜品质量和卫生;优先早餐和中式快餐经历的。