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厨师
6-9千
人 · 3年及以上工作经验 · 性别不限2024/10/30发布
红包每个月奖金

豫香阁逍遥镇胡辣汤(烽火路店)

公司信息
湖北中豫防水工程有限公司

民营/50-150人

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职位描述
工作内容:
烩面厨师,会做河南烩面,凉菜,炒菜。能够熟练拉河南烩面,同时拌出20-50道河南口味的凉菜,执行能力强
主要职责:
- 根据菜单要求,负责河南烩面的制作,保证菜品口感和质量;
- 负责对餐厅卫生进行维护,保证菜品制作的环境卫生;
- 负责菜品制作的整个流程,包括食材处理、灶台卫生等;
- 负责菜品完成后,进行品鉴和调整,确保菜品符合顾客要求;
- 负责对菜品成本进行控制,优化菜品结构;
- 具有3年以上中餐烹饪经验,熟练掌握各种中餐烹饪技巧;
- 熟悉各种中餐菜品的制作方法,对菜品口感有深入了解;
- 具有团队合作精神,能够有效地沟通合作;
- 具备较强的责任心,能够保证菜品质量和餐厅卫生;

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