工作内容:负责公司白案工作,包括但不限于蒸煮、煎炸等,熟练掌握至少两种烹饪技能。主要职责:- 负责公司白案工作的烹饪和制作,确保菜品质量和口感;- 根据主厨的要求,熟练掌握至少两种烹饪技能,包括蒸煮、煎炸等;- 负责白案工具和设备的清洗和消毒,保持干净卫生;- 按照菜单,准确制作菜品,按时完成菜品;- 协助主厨完成其他相关工作。职位要求:- 具有3年以上白案烹饪经验,熟练掌握至少两种烹饪技能,如蒸煮、煎炸等;- 熟悉国家法律法规和相关食品安全标准,具备良好的卫生习惯;- 具备较强的责任心和团队合作精神,能够胜任工作中的压力;- 能够熟练使用智能手机和厨房计时器等设备,记录工作情况。