岗位职责:1、负责餐品的食材准备,保证食材的新鲜卫生;2、为厨师配好所需食材3、负责餐品制作炒制;4、熟悉厨房基本流程,开档收档等;5、负责灶台的卫生清理.正常使用;6、负责烹制客户和员工餐,做好分餐工作。