工作内容:负责协助餐厅经理管理和领导中/西餐厅团队,确保餐厅运营高效有序,客户满意度达成预期。具体职责如下:- 合理安排员工值班表,确保餐厅员工充分利用,充分发挥员工专业能力;- 根据餐厅营业时间,合理安排食材采购、餐具清洗等事宜,确保餐厅菜品质量与口感;- 对餐厅业务流程进行优化,提高服务效率,提升客户满意度;- 负责对餐厅员工的培训,提高员工专业技能和服务水平;- 关注餐厅经营状况,制定合理的经营策略,提升餐厅盈利能力;- 负责与其他部门对接,确保餐厅业务与公司整体战略目标保持一致。职位要求:- 具有2年以上餐饮行业管理经验,熟悉中西餐厅管理模式;- 具备良好的沟通能力和团队协作精神,具备一定的领导能力;- 熟练掌握餐厅管理技能,擅长人员调配、培训和绩效考核;- 能适应快节奏的工作氛围,具备较强的抗压能力;- 具备一定的财务知识,能够熟练操作餐厅收银等业务。