1. 监控生产过程中的关键控制点,确保符合质量要求;2. 半成品在线检测;3. 监督检查生产首检完成情况;4. 按要求对半成品,成品,水样取样,依据环境检测计划取涂抹样及布置沉降 菌平板,样品完成收集后及时送至实验室;5. 及时处理生产过程中出现的一般性问题,对于重大问题及时向上级汇报,及 时向生产部门反馈质量异常情况,并跟进处理结果。6. 保持生产区域的清洁卫生,符合食品生产的卫生要求;遵守安全生产规定, 正确使用和维护个人防护设备,防止事故发生,做好巡检工作;7. 如实填写巡检记录和制程报表,包括生产参数、质量情况、设备运行状况等; 8. 跟进虫害问题,确保车间无虫害事故发生;9. 现场质量事故处理跟进并汇报,不合格品处理验证。任职资格:此岗位需要跟生产线班次,生产旺季时节4-11月有白、夜班,每半月至1月倒一次班;生产淡季时白班。能接受者请投递简历。