岗位职责：
1、负责所用各类橱、柜、器具的卫生及工作区域环境卫生的清扫和保持；
2、负责洗碗间各类设备、用具的使用、保管工作；
3、按标准清洗餐厅可用的各类餐具、做到“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒、六封闭”。确保干净卫生，无破损，洗刷过程要轻拿轻放，同时要节约用水、
4、餐具清洗后立即放入橱柜，餐具存放应分类归档，防止污染，发现破损，立即拣出；
5、上岗期间保持洗刷间卫生整洁，洗碗的餐具不再出现二次污染；
6、定期对餐具统一消毒。
任职要求：
1、学历不限，有相关工作经验优先考虑；
2、能吃苦耐劳，有责任心；
3、男女不限，年龄18-50岁之间。