工作内容:负责餐厅中餐的制作,包括菜品的设计、采购、烹饪、打包、配送等工作。主要职责:- 根据主厨确定的菜品配方,制作并准备好各种食材和佐料。- 负责菜品烹饪,确保菜品的口味和质量。- 负责餐厅中餐的打包和配送工作,确保菜品及时送达。- 负责保持餐厅中餐的制作记录和新鲜度,并对菜品进行维护和改进。- 遵守公司的各项规章制度,确保餐厅中餐的制作符合卫生和安全标准。职位要求:- 具备2年以上中餐烹饪经验,熟练掌握中餐烹饪技巧。- 熟悉中餐原材料的味道和特点,具有一定的调味技巧。- 具备良好的身体状况,能够承受工作中的强度和压力。- 具备较强的责任心和团队合作精神,能够与同事们有效沟通协作。- 能够接受工作中的挑战,对新的食物种类和做法保持开放心态。