1.协助主管进行日常管理工作：负责帮助主管处理厨房的日常运营事务，确保厨房工作的高效运转。这包括但不限于人员调度、食材管理、设备维护以及卫生安全等方面的协调与监督。
2.参与制定并执行相关规章制度：协助主管建立和完善厨房的规章制度，确保员工遵守操作规程，提高工作效率。同时，负责监督规章制度的执行情况，对违规行为进行纠正和处理。
3.协助进行食材采购与库存管理：协助主管进行食材的采购计划制定，确保食材的质量和供应稳定。同时，负责库存的盘点和管理，避免食材浪费和损失。
4.沟通协调与团队建设：负责与其他部门进行有效的沟通和协调，确保厨房与其他部门之间的顺畅合作。此外，还需协助主管进行团队建设，提升员工的凝聚力和归属感。
5.处理突发事件与应急措施：在出现突发事件时，如设备故障、食材短缺等，需迅速协助主管制定应急措施，确保厨房工作的正常进行。
6.完成上级交办的其他任务：根据主管或上级领导的安排，完成其他与厨房管理相关的工作任务。