1. 带领班组员工保质保量完成当班计划产量
2. 通过标准化及PDCA循环确保产线安全，质量，产出，成本，士气等关键指标达到要求
3. 监督，管理员工确保劳动纪律，GMP操作，安全操作履行到位，现场管控安全，质量，成本风险
4. 具备工艺调整操作的学习和实施能力，通过学习能够实施或指导现场工艺调整以达成质量要求
5. 具备改善优化能力，能够编写SOP，操作规范，表格，能够指导员工将操作要求落地，能够带领员工开展自主优化，自主维护
6. 能够开展物料平衡及物料盘点，确保物料使用受控
7. 具备很强的微生物管理意识，着重具备食品设备，环境的清洁管理能力
8. 支持部门的优化工作，完成其它主管，经理交予的任务