岗位职责：
1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行，对中餐厅的日常营运工作或其他分配工作负责，确保餐厅平稳营运，并在酒店框架中创造利润；
2、协助部门及时准确地保证各项工作的安排有序地进行，维持良好的员工培训体系和员工激励；
3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行；
4、带领团队积极做好餐厅的服务品质、营销等品牌树立的工作。
岗位要求：
1、45周岁以下，中专及以上学历，***，酒店管理优先考虑；
2、在高端品牌酒店有2年及以上的同等岗位工作经验，有现代的餐饮运营及管理经验，精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识，掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
4、良好的语言表达能力和沟通协作能力；
5、条件优秀者可适当放宽。