岗位职责：
1.依据市场行情的发展趋势、配合销售端/市场端对新品的开发意向，进行符合本公司的新品开发（西点/蛋糕类为主）；
2.设定新品配方与工艺流程，并进行工艺转接培训工作；
3.在现有产品的基础上进行产品改良优化；
4.定期进入车间进行技术辅导，优化生产工艺，提高整体车间技术水平；
5.进行产品品质追踪，帮助门店/工厂解决技术难点，确保品质稳定
任职资格：
1.食品安全相关知识：了解《食安法》及相关领域国家标准/行业标准等；
2.专业技术知识：西点/蛋糕制作相关原理知识；
3.熟悉4体系及ISO22000体系者优先、熟悉办公软件基本使用者优先
4.两年以上相关工作经验，中大型烘焙食品公司技术部工作经历者优先；
5.熟练掌握西点/蛋糕制作工艺；
6.善于思考，能够结合设备进行产品开发，并不断地优化改善；
7.有一定的市场洞察力，开发适应市场需求的产品