位职责：
1.1 在生产部经理领导下，负责全面主持本车间工作,合理有效的配备人员及组织安排生产，确保按时、按量完成生产部下达的生产任务。
1.2 审核物料申购计划，对生产计划组织实施，督促检查，及时发现、解决问题，确保产品质量及供应。
1.3 负责检查、监督生产过程严格按照工艺规程及SOP执行生产、清洁消毒等工作；按规定完成批生产记录、批包装记录及相关的辅助记录。
1.4 及时解决车间生产中出现的技术问题，确保产品质量。
1.5 深入理解车间的物料平衡、能耗平衡，不断改进技术、节能降耗。
1.6 生产过程中发现的偏差及时组织相关部门进行分析并采取有效措施。并协同质量部门对质量事故和偏差进行调查、原因分析、处理并采取防范措施
1.7 负责对产品、工艺、设备、厂房等拟作的变更/验证进行评估，并跟进实施情况。
1.8 负责审核本车间所属设备、厂房等的预防性维护计划，跟进预防性维护计划的实施。
1.9 负责组织本部门文件的起草、修订、培训，并参与审核。协助相关部门起草/修订与生产相关的文件及审核
2.1 根据工厂项目和生产计划需求，配置足够的有相应资质的人员
2.2 保证部门所属人员都有清晰的书面绩效记录，并定期进行绩效考评。
2.3 确保所属部门的员工接受相应岗位的培训。
2.4领导交代工作需要的其他工作等。
任职要求：
1.5年以上食品生产经验，3年以上车间管理工作经验。
2. 具备扎实的专业基础，精通食品生产工艺及管理，具有一定的解决实际问题的能力