一、岗位职责
1.负责原料、半成品及成品的微生物、理化、感官等指标的检测分析工作，包括但不限于水分、过氧化值、总灰分、氯化物、总氮、酸价、黏度、pH、相对密度，折光指数、大肠菌群、菌落总数等。
2.按照国家标准和企业标准，对样品进行检验，并根据实验结果编写检验报告，确保报告内容完整、准确、客观。
3.负责实验室设备的使用和维护。
4.参与实验室质量控制活动，确保检验结果的准确性和可靠性。
5.负责实验室记录的填写和管理，确保记录的完整性和可追溯性。
6.遵守实验室安全规程，确保实验安全。
7.服从上级的管理，执行上级指派的任务。
二、任职要求
1.食品、化学、生物等相关专业大专及以上学历。（条件优秀者可放宽）
2.掌握本专业及相关专业的基础理论知识和专业知识，熟悉相关法律法规，具有一定的实际操作技能。
3.
①熟练操作各类食品检测仪器，如HPLC、GC、AAS等优先考虑。
②掌握扎实的微生物基础理论知识，熟练掌握微生物仪器操作基本技能，有
微生物检验致病菌经历，有操作经验。
4.熟练使用办公软件；思路清晰，可较快的接受新事物。
5.诚实守信、品行端正、责任心强，有团队合作精神。
6.能够适应快节奏的工作环境，具备快速响应和处理工作任务的能力。