酒店管理主要学什么

51米多多  发布于  2019-11-26

作为全球十大热门之一的酒店管理行业,高级人才一直都十分紧缺。这对于有意向从事酒店管理行业的人来说,是一个利好消息。不过光有意向却不够了解是不行的,下面大家就和小编一起来看一下酒店管理主要学什么。

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学习内容

要想做好酒店管理,一般会涉及到诸如管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等众多科目。
酒店管理专业培养的路线是德智体美全方位发展,适应生产建设管理服务多角度的高技能复合型人才。同时还需要掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

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能力要求

想在这个行业有所作为必须具备以下能力:
品格坚毅诚信,具有职业道德和团队协作精神;
具有较扎实的专业基础知识,较强的创新意识和自学能力;
了解现代服务业发展的走向,具备现代服务理念;
熟悉涉及酒店、餐饮、客房等业务知识;熟悉国家酒店行业发展的政策法规;
掌握酒店各部门的管理和服务技能;
具有较强的沟通表达能力,以及面对突发事件的灵活应变处理的能力。

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管理和经营

要想做好酒店管理,需要做好的都有哪些方面。一般分为两方面,一个是管理,另一个是经营,两者缺一不可。如果只会管理,而不善经营。内部管理的再井井有条,外部没有太多客源,酒店是肯定做不好的。
为求生存,经营是应该非常注重的。但是如果没有管理的配合和梳理,经营也不会达到理想的效果,想要做好酒店管理就要兼顾。对于一家酒店而言,管理和经营是密不可分的,但是想要达到并行也是非常困难的。如果真的实现了并行,那么最起码酒店是可以保证盈利的。资金回笼产生收益是一个非常好的开端。

以上就是关于酒店管理主要学什么这个问题的一些介绍,主要从学习内容,能力要求,经营和管理三个方面进行了阐述。大家读过之后应该对这个问题有了比较详细的了解和认知。
总体来讲,关键还是要能够在实际中灵活运用所学的知识,去满足岗位的要求和发展自己的事业,逐步去实现自己的梦想。

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