餐厅要想赢得客户的称赞，必须具有良好的服务意识和职业道德。为此，必须注重餐厅的礼仪。那么餐厅礼仪都有哪些？下面小编整理了一些相关内容，大家一起去了解一下。

迎宾的接待人员，一般要身着旗袍，斜跨欢迎彩带，化好淡妆。在营业前5分钟，在门前站好，做好迎客的准备。集中精神，保持专注，注视过往的人员。当客人走进餐厅时，应该面带微笑，热情招呼。

在客人进门后，应该上前迎候，问候客人，并确定有无预约，以及核对人数。如果客人中男女都有，则应该先问候女性客人，再问候男性客人。在客人用餐结束离开餐厅时，应礼貌道别。

应保持在客人左前方，将客人引导至餐桌旁。在引导的时候，应使用礼貌用语，“这边请”、“里面请”、“请随我来”等，并用手势示意，把客人引领到合适的位置就座，或者进入包间。

如果暂时没有空位，可以先请客人坐在沙发处等待。尽量不要安排拼桌，如果需要拼桌，一定要征求客人的意见。在帮助客人选择合适的餐位时，要遵循以下的原则：

重要客人到来，可以引导至餐厅位置较好，位置靠里的雅座上，表现出足够的尊重。

情侣或者夫妇到来，可以引导至餐厅安静的餐桌就座，方便客人小声交谈。

见到服饰华丽、容貌漂亮的女士，可以引导至餐厅显眼的中心位置就座，这样既能满足客人的心理需求，又可以使餐厅增添华贵的氛围。

对于带小孩的客人，可以选择在角落或者不易乱跑的位置上。对于年龄较大、身体羸弱的客人，尽量安排在离入口较近的位置，便于出入。

遇到家庭聚餐或者人数较多的好友聚餐，要引领到餐厅靠里的地方或者包间内，这样既方便了客人用餐，又不会影响到其他客人的用餐。

一般客人不太喜欢靠近厨房出入口的位置，对于安排在这里就座的客人，需要多说礼貌的话语，以示歉意和关心。

以上为餐厅礼仪的介绍，在餐厅为客人提供服务的时候，要做好迎接以及接待等工作，给客人良好的服务体验，让客人感受到尊重和关心。这样才能赢得客人的认可，提升餐厅的形象。