不少人认为咖啡师这个职业对学历也没有太多的要求，入行比较容易。其实要想成为一名合格的咖啡师，是需要经过专业培训的。那么咖啡师技能培训内容都有什么呢？下面大家和小编一起去了解一下。

咖啡的基本口味都有哪些，又应该如何描述？当客人要求口感浓郁或者丰富的咖啡时，你知道这个代表着什么样的咖啡吗？烘焙程度不同，咖啡豆又会呈现出怎样的香型？辨别区分咖啡的香型是作为一名咖啡师最基本的要求，只会辨别还不达标，还要会向客人描述出来。

咖啡师要懂得水洗豆与密处理咖啡的不同，非洲和南美洲咖啡豆的区别，海拔高度对于咖啡豆生长的影响。不要求十分专业，但还是需要懂得一些理论知识才好去引导客人消费。烘焙的程度不仅会影响咖啡的味道，还会影响萃取环节。比如，烘焙度较深的咖啡，苦味和烟熏味会比较浓，萃取的水温就要稍微低些。

专业的咖啡师，光靠按机器按钮是不够的，因此需要了解萃取的相关知识。在不同的时间萃取出来的咖啡，味道也是不尽相同的，咖啡师要掌握每一杯咖啡的味道。萃取会受到水温、水分比、研磨以及烘焙程度等因素的影响。水质、萃取方法、咖啡豆新鲜程度又对成品咖啡产生影响。

咖啡豆在经过烘焙之后，就到了研磨环节。咖啡豆坚硬的细胞壁被碾碎，热水进入把咖啡的香味萃取出来。由于研磨会直接影响咖啡的成分，为了防止咖啡研磨后香味过快挥发，因此咖啡必须现磨现用。

此外，咖啡师还要了解不同器具和萃取方式对于研磨程度的影响。比如，细研磨的萃取时间会比粗研磨的时间短一些，粗研磨需要多加搅拌才能萃取出更多的成分。

最后，咖啡师还要会调整磨盘。研磨质量会受到咖啡豆质地和新鲜度、空气湿度、刀盘等因素的影响。要想冲泡出一杯好的咖啡，就要先把咖啡豆磨到合适的程度。

以上就是关于咖啡师技能培训内容的介绍，要想成为一名咖啡师，就需要从咖啡香型、生产加工、萃取、研磨等方面进行专业的培训，这样在咖啡师的工作中才能得心应手，游刃有余。