餐饮服务要想达到让客人满意的程度，就需要服务人员具有良好的服务意识，懂得服务礼仪。那么餐饮服务礼仪具体都有哪些内容呢？下面是小编整理的相关内容，希望对大家能有所帮助。

要根据不同客人的就餐需求，合理安排就餐座位，引领人员应手势规范、步幅适中。

应准备好菜单，确保其干净完好。引导人员应选择合理的站位，目视客人，双手奉上菜单。

客人入座以后，服务人员应按照顺序为客人铺好餐巾，动作迅速熟练，方便就餐。

在客人点菜时，服务人员应在下单前，重复客人所点菜品名称，并确定客人有无忌口，西式菜品应征求客人对于生熟程度的需求。

厨房出菜后，应及时上菜，传菜托盘要干净完整，没有破损。传菜员端送要保持平稳，步幅适当，遇到客人要礼让。

上菜速度应与客人用餐速度相适宜，菜品应根据冷热程度放入经过处理后的餐盘中。

服务员要根据餐桌的实际情况，确定上菜口。上菜时，要端平稳放，报菜名要声音清晰。

菜品摆放要美观，要尊重客人的饮食习惯。菜品上齐后应告知客人，并请客人慢慢品尝。

在需要分菜时，要操作卫生，动作熟练。

撤盘时要选择适当的时机，以尽量不打扰客人就餐为原则，动作轻巧，标准规范。

为客人提供毛巾服务时，应先对毛巾进行消毒，在保证毛巾的温度以及湿度合适的情况下，及时为客人替换毛巾。

服务人员要根据菜品与酒水相搭配的原则，向客人推荐合适的酒水。下单前，重复客人所点酒水名称，如果多人选择不同的酒水，应确保记录准确无误。

在斟倒酒水时，应洁净双手，保证饮用器具的干净完好。按照次序，依次斟倒，注意酒量要适当。如果是整瓶酒水，应先向客人展示，再当众开瓶。

在客人谈话期间，应尽量避免斟倒酒水服务，如果客人对酒水不满意，要及时表达歉意，并为客人提供满意服务。

以上为餐饮服务礼仪三种规范的介绍，大家在提供餐饮服务的时候，要切实做好餐前服务、餐间服务以及酒水服务的礼仪，这样才能提供高质量的服务，让客人满意。