餐饮服务如果想要给客人提供令其满意的服务，餐桌上的礼仪是必不可少的。礼仪是表达对客人尊重的最恰当方式，餐饮服务一定要重视起来。那么餐桌上的礼仪都有哪些？下面是小编整理的相关内容，大家一起去了解一下。

接待礼仪

在客人到来之前，要先做好接待的准备。首先要准备接待的环境，确定客人就餐的房间，保证入口有指引人员，给予客人必要指引，避免客人走错房间。确认走廊、洗手间的灯是否已经打开，空调是否运行良好。检查物品是否已经准备齐全，比如餐具、纸巾、茶杯、酒杯、毛巾、烟灰缸等。每桌人员是否已经分配，一人负责厨房上菜，一人负责餐桌需求。

服务礼仪

1、从客人的右边上菜，用双手把菜在餐桌上摆好，注意不要从客人头上上菜，以免影响客人就餐。在上菜的时候，要报菜名，以及把握好上菜时机和程序，根据客人进餐程度和要求，灵活掌握。吃完的餐盘要及时撤去，切忌只管堆砌，致使桌面盘子杂乱。从而造成客人不满意，使服务质量下降。

2、在服务工作中，所有动作都要保持一个“轻”字，包括说话、走路、开门，一定要注意轻拿轻放。

3、服务中，要沉稳，切忌慌张和焦急。送取动作都要优雅稳妥、干净利索，切忌拖拖拉拉、丢三落四。

4、在服务中，任何事情都要准确无误，不要出差错。尤其要注意时间，客人委托的事情要遵守约定的时间，对于无法办到的事情，要向客人说明情况，商量解决的办法，以免耽误客人的事情。

5、在提供餐桌服务时，要保持安静，不要大声喧哗、玩笑打闹。

6、在受到客人召唤时，不要高声应答。在距离较远时，可以点头或者打手势，表示自己已经听到召唤，并快速到客人近前，询问所需要的服务。

7、在工作期间，如果碰到客人要热情主动的打招呼，并提供必要的引领。在客人讲话时，应退至适当的位置站立等候，并保持安静。

以上就是关于餐桌上的礼仪的介绍，大家在提供餐桌上的服务时，要做好上述的接待礼仪和服务礼仪，体现出服务的专业性，从而让客人满意，赢得声誉。