服务员礼仪规范要求和需要知道的常识

大米哥  发布于  2020-07-30

服务员要想提供让客人满意的服务,就必须要努力多多学习礼仪常识,提高自身的职业素养。那么服务员礼仪基本常识都有哪些?规范要求又是什么?规范要求下面是小编整理的相关内容,大家一起去了解一下。

个人卫生

服务员在工作前,不要吃气味大的食物,要保持口腔清新。所有服务员在开始工作前都要养成洗手的好习惯,接触食物的餐厅以及客服服务员尤其要注意。指甲要经常修剪,不可过长,保持好指甲的清洁。发型要保持整洁,勤换工作服。上班期间,不抽烟、不喝酒、不吃东西,不要做出在客人或者食物面前咳嗽、打喷嚏等影响卫生的行为。

工作装

服务员必须穿着岗位制服工作,工作装要确保完好,无破损、平整。制服的纽扣要全部扣好,不得有外衣敞开,卷起衣袖和裤脚等行为。工作服的袖口和衣领处,不要显露出个人的内里衣物。制服口袋里也不要多装物品,以使其显得鼓起。

举止

服务员在工作时,必须要自然大方,保持精神饱满,做好随时为客人提供服务的准备。在站立时,要保持端正的站姿,面带微笑,亲切自然。在行走时,要两眼正视前方,身体保持直立,不要左摇右晃、罗圈腿等不雅观行为。

为客人引导时,要走在客人左前方或者右前方,保持一到两步的距离,身体略微侧向客人。在与客人交谈时,手势动作要优美自然,符合规范,使客人易于理解,注意言语使用,切忌引起客人的误会和反感。

服务

接待客人要态度诚恳、亲切友善、面带微笑、谦虚有礼,并尊重客人的宗教信仰和风俗习惯,按照客人的要求提供相应的服务。切忌对客人的服饰和习惯进行评论、嘲笑、歧视。

与客人交谈要集中精神,注意倾听,不要随意插话和打断,要表现出对客人的尊重。不做客人忌讳的手势,不说对客人不礼貌的话语。

以上就是关于服务员礼仪规范要求和需要知道的常识介绍,大家在看过上述内容后,都有了一定的了解。大家在为客人提供服务时,要注意好个人卫生、着装和举止,严格遵守服务礼仪的规范要求,以此塑造个人良好的职业形象。

餐饮服务职场礼仪

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