随着人们生活质量的不断提升，外出就餐已经成为了人们生活的一种常态，厨师也成为了一种热门和高薪的职位。如果想要学习厨师，需要多久才能学成呢？其实，学习时间的长短，是由个人的学习能力和兴趣来决定的，并没有硬性的时间规定。

学厨师要学多久能学成

厨师的学习时间，有长期的，如一年、两年、三年；也有短期的，如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期，要结合自身的实际情况和学习目的而定。

如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的，就可选择短期学习，一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功（刀工、勺工）、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术（地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜）就可以了。

如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到具备扎实的烹饪技术，以后的职业目标是高级厨师人才的，则建议选择长期学习，到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程。

影响学成时间的因素

1、所学厨师的类型

不同类型的厨师，学成所需要的时间并不相同。比如，面点师学习，几个月的时间就能学成出师。而中餐厨师，要想学成出师则需要最少一年的时间，如果想要学习的更加深入，则需要两年或者三年的时间。

2、个人情况

在厨师学习上，每个人的天赋也是不一样的。如果厨师学习的天赋高一些的话，很多知识触类旁通，这样学习进展就会非常快。如果不具有这样的天赋，按部就班的学习就可以，只是学习的时间会相对长一些。

无论什么事情，要想成功都必须要付出相应的努力。即使天赋高，但不努力学习，学成的时间也不会变短。如果天赋差不多，那么更加努力的人，学成的时间会短一些。

3、传授技艺的老师

老师在厨师的学习中占据着至关重要的位置，如果教授你技艺的老师，具有大量的工作经验和出色的厨师技艺，并悉心教导你，那么你的厨师学习过程不仅轻松，厨师技能也会快速进步。

因此，学校的选择对学习厨师非常重要，大家要选择正规专业的厨师学校学习厨艺。这样才能具有扎实的知识和技能，成为行业内一名优秀的厨师。