随着社会经济发展和人民生活水平的显著提高，餐饮行业越来越红火，也催生了市场对服务行业专业人才的需求。近几年来，厨师一直是个热门岗位，深受市场欢迎。一名优秀的厨师，着实是香饽饽，受到各家餐饮门店、酒店的追捧。这足以证明，厨师的就业前景极为广阔。不过在成为一位合格的厨师之前，拿到“正规厨师证”是必备条件，那么这个证要怎么考呢？

十年前，“厨师证”这个职业证书已经取消，更换为“中式烹调师职业资格证”，可细分为以下几大类：中式烹调师、西式面点师、西式烹调师、中式面点师，国内学习从业人数最多的就是中式烹调师。“中式烹调师职业资格证”共分为5个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

中式烹调师资格证的考试报名，需通过职业培训与技能鉴定网上服务系统完成。以初级为例，报考人员需满足以下几点条件：

1.年满18周岁，且保证身体健康，无传染病和精神病史；

2.学满本职业学徒期；

3.在本职业见习工作时间，满足2年以上；

4.经过职业初级的正规培训，完成规定标准学时数，并已经取得毕业证书。

中式烹调师需要熟识多种中式菜肴烹调技法，比如炒、烹、煎、炸、煮、熘、爆、煸、蒸、烧等，样样都要玩转起来。在备考厨师证之前，需要选择专业学校、培训机构学习进修，尽量挑选规模较大、各项资质齐全的优质学校机构，相对而言，大的平台能提供更好的学习指导。

我国餐饮业正迎来历史性的发展阶段，厨师的劳动意义和社会价值，得到越来越多人的肯定和认同。展现在厨师这一群体面前的，是广阔的就业市场。要想在厨师的事业中脱颖而出，取得优异成绩，一方面要具备过硬的烹饪本领，另一方面也要备好“厨师证”这一入行的敲门砖。这不仅是入职该岗位的基础保障和规范要求，也是升职加薪、考核评优的硬性指标。最后，希望每一位从业学习者都能成为梦想中的“大厨”，烹制出舌尖上的美味。