切配:按照规定完成厨师班长交代的食材的切配工作。
洗菜:负责清洗菜品，保证干净无异物。
餐具的清洗:负责员工餐具的清洗及消毒，保证符合卫生要求。
场所的打扫:负责厨房切配间，开餐间，就餐间的清扫，保证符合卫生要求。
其他:完成上级领导交代的其他任务。
任职要求
学历要求:初中以上学历
岗位经验:1年以上工作经验
专业知识:了解和熟悉食品材料以及食品的相关知识。
工作技能:
1) 熟悉餐具的清洗及消毒技能；
2) 熟练的刀工操作。
能力要求:
1) 有良好的道德素质和职业素养；
2) 具有吃苦耐劳的工作精神；
3) 具有良好的沟通能力。