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膳食经理(外包)
1-2万·13薪
人 · 本科 · 5年及以上工作经验 · 性别不限2025/03/24发布
培训食堂方案

华润银行大厦

公司信息
珠海华润银行股份有限公司

国企/1000-5000人

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职位描述
职位描述:
1、负责对业主食堂供应商及食堂进行全面的监控和评估,确保提供的餐饮服务质量和标准符合业主及物业公司的期望;
2、定期检查供应商和食堂的卫生、安全、服务品质等方面,确保符合相关法律法规的标准与要求;
3、参与制定和更新关于业主食堂的卫生、安全、服务质量等方面的标准和流程,并根据实际情况和业主反馈,及时调整和完善相关的标准和流程;
4、根据公司及业主需求,对食堂供应商开展招采选取事宜,并建立供应商档案,定期对供应商进行绩效评估,根据评估结果进行优化调整或提出改进意见和方案,跟踪整改情况;
5、组织开展对食堂员工的培训,提升他们的专业素质和服务水平;
6、通过拜访、调查等方式,建立并维护良好的业主关系,了解业主对食堂的需求和意见,及时协调业主对食堂的投诉和反馈,给出解决方案并跟踪实施效果,同时建立和维护食堂品质管理的质量数据库,记录品质检测、投诉处理和改进措施等相关信息,定期分析和报告,为品质管理提供数据支持;
7、定期对收集供应商和食堂运营及市场的各种信息进行整理和分析,对食堂运营作出相应的工作建议和指导,且监督食堂食品价格,切实在保证食品品质及类品丰富的情况下,降低成本;
8、建立健全食堂各项紧急事宜(如食物中毒)等应急处理机制及应急预案;
9、完成领导交办的其他工作。

其他要求:
1、本科或以上学历;
2、具备食品安全、质量管理、餐饮服务等相关领域的专业知识;
3、熟悉食品安全卫生管理相关法律法规,了解品质管理的基本原理和方法;
4、熟练操作Office办公软件,具有报告输出的能力;
5、具有5年以上餐饮运营行业或品质管理工作经验,熟悉餐饮行业的运营模式和特点;
6、具备较强的组织协调和沟通能力,能够有效管理团队和推动工作进展;
7、具备较强的团队合作精神和服务意识,能够与业主、供应商、团队成员建立良好的合作关系;
8、身体健康,个性开朗,工作主动性强,有进取心及敢于创新。

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