岗位职责：
1.按照公司计划及要求，组织各分公司、项目实施有关餐饮的经营管理计划或方案。
2.研编、监督、推行公司各项餐饮规章管理制度。
3.指导各分公司、项目，根据市场情况和季节变化制订并实施推出有特色的食品、时令菜式和举办有特色的美食节。
4.对餐饮原材料采购、验收和储存进行科学指导，促进各分公司、项目增强管理及控制能力，降低成本减少浪费。
5.负责新项目的承接、组建工作。
6.做好各分公司、项目有关出品控制、成本控制、预算管理、食品卫生、消防安全的监督、指导工作。

岗位要求
1.大专以上学历，具有五年及以上大型餐饮服务工作经验，三年以上团餐经验，有企业、事业单位食堂管理经验优先。
2.工作认真负责，有成本意识，可服从工作地的调动。
3.有较强的组织协调、沟通表达能力；熟练使用办公软件。