工作内容:负责制作各种中式餐点,包括午餐和晚餐,以确保餐厅提供高质量的餐点。将会涉及到食材的采购和储存,菜品的设计和制作。主要职责:- 熟练掌握中餐烹饪技术,包括基本烹饪技巧和各种中式菜品的制作方法;- 了解食材的营养成分和菜品的价格,以便在确保菜品质量的同时控制成本;- 热爱中餐文化,对菜品的设计和制作有独到的见解-讲究卫生,保证所负责区域及后厨的卫生符合规定职位要求:- 至少3年以上的中餐烹饪经验,熟练掌握各种中式菜品的制作及摆放;- 熟练掌握食材的采购和储存,具有较强的成本控制能力;