1、食品专业；
2、有认证资质，HACCP、食品安全管理体系、质量管理体系、职业健康管理体系、环境管理体系、有机产品等，任一或者多个，
3、如果没有资质，需要在食品企业工作过2年起，工作是体系管理员或品控管理员，做过内审和管理评审，对上述体系流程啥的真的熟悉，
4、要能够在办公室做案卷整理及查漏补缺、认证证书上报及发送、人员能力评价等