西餐厅店长

岗位职责：

人员管理与培训
招募、培训和发展团队成员，确保员工能够符合餐厅的服务标准
定期进行员工绩效评估，制定提升计划，推动员工的职业成长
组织定期的团队会议，确保员工对餐厅政策、流程及目标有清晰的了解
成本管控与财务管理
监督餐厅运营中的成本控制，确保食材、人工及其他运营开支的合理性和合规性
跟踪并优化餐厅的毛利率，通过调整菜单定价和提高效率来提升盈利
管理餐厅日常财务，包括预算制定和财务报表的分析，定期与财务部门沟通，确保财务状况透明可控
客户维护与品牌推广
建立并维护客户关系，确保每位顾客都能获得优质的用餐体验
解决客户投诉和问题，确保顾客满意度，并定期收集反馈进行改进
通过线上线下活动提升餐厅知名度和客户忠诚度，优化顾客的用餐体验
运营管理与门店标准化
确保餐厅日常运营符合食品安全、卫生及相关法律法规的要求
制定并监督门店标准化流程，确保服务效率和产品质量始终如一
管理供应链，确保食材的及时配送与库存的合理性