服务生岗位职能

1.02迎接与引导

- 热情 greeting 客人，安排座位，递上菜单。

2.02点单与服务

- 准确记录菜品、饮品需求，解答顾客疑问；及时上菜、添水，更换餐具。

3.02环境维护

- 保持餐厅清洁，整理餐桌，补充用品（如纸巾、调料）。

4.02客户沟通

- 关注顾客体验，处理投诉或需求，反馈给上级。

5.02协助运营

- 配合后厨备餐，核对账单，协助收银，参与餐前准备（如摆台、备餐）。

6.02安全规范

- 遵守卫生和安全标准，处理突发情况（如打翻物品、顾客不适）。