一、岗位职责：
1、带领员工做好餐前准备，确保质量标准。
2、督导服务员做好服务工作，亲自参加服务。
3、检查台面，对不合格的地方进行指正和改正。
4、跟踪餐台上菜速度，催菜。
5、做好员工考勤和培训工作。
6、协助处理顾客投诉和外部沟通。
7、负责餐厅的日常运营管理、订货、盘点、设备管理、食品安全等工作。
8、做好餐厅人员稳定与人才培养工作。
二、任职要求：
1、大专及以上学历，3年以上相关岗位工作经验，
2、五星级酒店相关岗位经验者优先。