【工作内容】
- 负责制定菜单、菜品创新及改进，确保菜品质量和服务水平。
- 管理厨房团队，包括培训、指导和评估员工的工作表现。
- 监督食材采购流程，确保食材新鲜、成本控制合理。
- 保证厨房运作高效有序，严格执行食品安全和卫生标准。
- 与餐厅经理紧密合作，满足顾客需求，提升客户满意度。
【任职要求】
- 年龄在45周岁以下，拥有大专及以上学历。
- 北京户籍或在北京居住时间较长的新北京人优先考虑。
- 具备至少3年的酒店或大型餐饮企业管理工作经验。
- 持有中式烹调师中级证书，具备扎实的烹饪技能和丰富的菜品制作经验。
- 具备良好的团队领导力和沟通能力，能够有效管理厨房团队。
- 对食品安全和卫生标准有深入了解，并能严格执行相关规定。
要求身体健康，无慢性疾病和重症疾病。