【工作内容】
- 根据季节性和时令食材的变化，设计创新且具有吸引力的新菜式，并与团队一起制定合理的菜单计划。
- 对厨房员工进行培训和指导，确保所有菜品都能按照标准化流程制作，提升整个团队的专业技能水平。
- 监督食材采购过程，保证原材料的质量和新鲜度，控制成本，提高餐厅运营效率。
- 确保厨房环境卫生符合卫生安全标准，严格执行食品安全管理规定。
- 与其他同时密切合作，如服务人员，以确保员工满意度。
【任职要求】
- 拥有相关专业中专及以上学历或接受过正规厨师培训者优先考虑。
- 不限工作经验，但需具备基本的烹饪技巧和对美食的热爱。
- 具备良好的沟通协调能力，能够有效地管理厨房团队。
- 熟悉食品安全和卫生规范，注重细节，能够确保食品质量。
- 工作积极主动，责任心强，能够在高压环境下保持冷静和高效的工作状态。
- 了解现代餐饮趋势，愿意不断学习和尝试新事物，创新菜品设计。