岗位职责:
岗位职责
参与冰箱食品保鲜技术研发，聚焦果蔬、肉类等食材的保鲜机理研究及方案设计
开展保鲜材料、环境调控（温湿度/气体成分等）相关实验设计与数据分析
跟踪食品保鲜领域前沿技术（如生物保鲜剂、智能传感等）并形成研究报告
配合硬件工程师完成保鲜方案的技术转化及产品验证
编制技术文档，参与专利申请及学术论文撰写

任职要求:
任职要求：
1.硕士及以上学历，食品科学与工程、农产品加工与贮藏、食品生物技术、食品化学等相关专业
2.掌握食品保鲜原理、微生物控制、食品化学分析、食品保鲜/冷链技术/包装材料、有果蔬采后生理、气调保鲜、抗菌材料开发等相关项目经验者优先
3.具备独立设计实验及数据处理能力（熟悉SPSS/Python/MATLAB优先）
4.熟悉HPLC、GC-MS等食品检测设备操作者优先
5.具备中英文文献检索与阅读能力（CET-6优先）