【工作内容】
- 负责设计并执行餐厅菜单，确保菜品的创新性和质量。
- 包括食材准备、烹饪、摆盘等各个环节。
- 确保食品卫生安全，遵守食品安全规定。
- 控制成本，合理规划食材采购，减少浪费。
- 定期调整菜单，提升员工满意度。
- 参与员工培训，提高专业技能和服务水平。
【任职要求】
- 拥有中餐专业背景，持有相关资格证书者优先。
- 至少2年以上厨房经验，具备丰富的烹饪知识和实践经验。
- 具备良好的领导力和团队协作能力，能够有效指导和激励员工。
- 对食材搭配和菜品创新有独到见解，能够不断推出新菜品以满足市场需求。
- 重视食品安全和卫生，严格遵守相关法律法规。
- 具备较强的成本控制意识，能够合理规划食材采购和库存管理。
- 工作认真负责，具有良好的沟通能力和解决问题的能力。