岗位职责：
1.带领团队完成乳制品活性因子（如乳铁蛋白、乳清蛋白、抗菌酶、生长因子、生物活性肽等）分离提取工艺开发、小试规模试制和中试工艺放大等研究，对过程中的难点问题能独立解决。
2.熟悉多种乳制品（如牛奶、奶酪等）中各活性因子特点、理化性质和功能，了解各活性因子准确的定量检测方法。
3.熟悉分离纯化的单元操作，包括离心、沉淀、膜过滤、离子交换、浓缩、层析、结晶等以及配套仪器设备，熟练掌握仪器设备的使用和维护保养。
4.熟悉灭活和分离提纯步骤中保持活性因子稳定性和天然活性的关键控制要求，有开发活性因子保护剂的能力。
5.优化工艺，结合目标产品特点及成本控制等需求设计最适合的产业落地流程。
6.查阅中英文文献，独立编写产品纯化工艺方案，能准确地进行实验数据的记录和整理、报告撰写、SOP的制定，并参与实验室管理工作。
7.协助研发中心负责人管理并推进项目的开发，包括但不限于食品、化妆品及药物研发方面。

任职要求：
1.具有生物分离、生物化工、生物制药、分子生物学、细胞生物学、食品工程、药物化学、分析化学等相关专业硕士及以上学位；
2.有过5年以上提取纯化各种蛋白、酶或小分子的经验；有牛奶活性因子的分离提取研发或生产经验者优先；
3.精通各种分离及纯化技术原理和实现方法；熟悉国内外牛奶活性因子提取相关的先进分离设备和技术者优先；
4.有一定的蛋白质组学、免疫学、酶学以及仪器分析（如HPLC、GC、LC-MS等）理论基础；
5.熟悉食品、化妆品及药品相关法规；
6.具有独立自主、创新思考能力以及较强的动手能力；
7.良好的团队合作精神与沟通能力，能承受工作压力，执行力和责任心强