岗位职责：
1、在项目经理的领导下，全面负责后厨工作的组织和管理；
2、负责拟定菜单、食品原材料、餐具、设备等物品的采购计划；
3、组织并指导厨师，按时、保质、保量加工菜品，不断提升满意度；
4、组织菜品创新，确定菜品名称、主料、辅料、烹饪方法及成本价格等；
5、指导、协调、监督、考核各班组工作。
任职资格：
1、45岁以下，厨师，熟悉后厨操作流程；
2、3年以上大型餐饮炒锅经历，1年以上后厨管理经验，有团餐行业经验优先；
3、吃苦耐劳，能够接受外派。
注明：需接受省内外派，上班地点：蓬安、广安、内江、岳池、兴文